Du benötigst:
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250g Kokosfett/Palmin
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150g ungesüßtes Kakaopulver
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50-75g Puderzucker
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ca. 40 vegane Butterkekse
So geht's:
- Kokosfett im Wasserbad schmelzen und anschließend etwas abkühlen lassen
- Kakaopulver und Puderzucker miteinander vermengen und zum Kokosfett geben und unterrühren (ggf. mit einem Handmixer)
- Kuchenform mit Frischhaltefolie auslegen
- mit einer Schokoladenschicht anfangen, dann Kekse darauf verteilen, wieder Schokolade, wieder Kekse und so weiter und am Ende mit Schokolade enden
- Kuchen für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen, bis der Kalte Hund fest ist